Apesar da massa estar presente em todo o país, o modo de preparo varia muito conforme a região. Como o próprio nome sugere, o macarrão à bolonhesa tem origem em Bolonha, mas ali é chamado de Tagliatelle al ragú. Em Roma, o molho tradicional é o Cacio e Pepe, feito apenas com queijo e pimenta. Na Lombardia, o risoto é a grande estrela, e é preparado de várias maneiras. E os fãs de pizza vão adorar conhecer Nápoles, onde foi criado o sabor margherita.
Mas nem só de massa são feitos os pratos italianos: o arancini, originado na Sicília, é um bolinho de arroz frito recheado com queijo, e a Bistecca alla Fiorentina, marca registrada da região da Toscana, é considerada uma das melhores carnes do mundo.
Para a sobremesa, não pode faltar um delicioso sorvete italiano, feito só com produtos naturais e de maneira artesanal. São dezenas de sabores de gelatto, desde os mais tradicionais como chocolate e flocos, até surpresas como mascarpone e pera. Outro doce imperdível é o tiramisu, um bolo com biscoito aerado, creme de mascarpone, café e chocolate: a iguaria perfeita para adoçar a vida!
